Gin Mare è distillato in Spagna dalla famiglia Giro: nasce
dalla passione di Marc e Manuel, terza generazione, e dalla loro collaborazione
con Global Premium Brands.
Gin Mare è prodotto tramite processo di distillazione
discontinua con un Alambicco Fiorentino da 250 litri, creato appositamente per
questa lavorazione. Per la macerazione ognuno degli otto componenti botanici
viene aggiunto individualmente a 200 litri di spirito neutro di cereali e acqua
per 24-48 ore e agli agrumi macerati per un anno, per poi subire il processo di
distillazione. I distillati ottenuti, sono miscelati dal Mastro Distillatore
per creare le note degustative tipiche di questo gin.
Gin Mare ha aspetto trasparente, limpido; al naso si
presenta speziato con note erbacee che ricordano un’umida foresta di pini e la
pianta del pomodoro. Con sottile profumo di rosmarino, olive nere e agrumi, il
Gin Mare è al palato arditamente saporito.
Il suo gusto esplode in ginepro e coriandolo fresco, per poi
trasformarsi in amaro con note speziate ed erbacee tipiche di rosmarino e
basilico, che ben si bilanciano con le note fresche degli agrumi. Finale con
note di olive verdi, cardamomo e basilico.
Origine: Spagna
Alcohol: 42,70%
Volume: 70 cl
Producer: Gin Mare
